相较咖啡早早借助工业化和标准化走向全球,作为仅次于水的全球第二大饮品——茶,则像一颗被现代社会遗忘的“沧海遗珠”。
唐宋时期,茶是文人墨客“以诗会友”的媒介;明清茶馆成为社交枢纽,承载着信息交换与商业洽谈的功能。
如今,从“秋天的第一杯奶茶”到“围炉煮茶”“围炉冰茶”,再到“茶民宿”“采茶游”,茶叶、茶饮、茶文化……一杯茶的玩法越来越多,越来越多的年轻人开始喜欢喝茶、研究茶,以茶会友成为流行。
尤其是近年来新茶饮的火爆,让年轻人接触到了茶,并逐渐爱上喝茶。不久前,现代茶引领品牌霸王茶姬上市时就将股票代码定成了“CHA”,寓意“茶”是链接人与人的世界语言。
图源:霸王茶姬官方公众号
从神农氏发现茶至今,茶的本质始终是“链接”,也是人与人之间交友谈心的纽带。
当然,以茶会友,发展到现代,与古人竹林雪夜“赌书消得泼茶香”的雅趣不同,现代版“以茶会友”多了几分赛博时代的烟火气。
5月21日,是联合国大会设立的“国际茶日”,在这个属于茶的节日里,霸王茶姬宣布了三件事:CHAGEE TOWN内测、首席倾听官入职、轻因·花田乌龙上新。
CHAGEE TOWN是霸王茶姬即将上新的全新会员权益体系,IP形象茶小象是正式入职的首席倾听官,轻因·花田乌龙是霸王茶姬用脱咖技术调整配方的第二款轻因新品。
这三件事情,围绕的其实是一个核心,以茶会友。
CHAGEE TOWN茶友权益体系包括茶友权益升级、积分兑换多元化、与茶友共创新品、为茶友打造数字娱乐会友空间、举办线下茶友会;
茶小象负责LTC项目(Listening To Consumer,倾听消费者),和茶友面对面,举办一场百城同启“CHAGEE茶话会”线下交流会的活动,能够让街头巷尾的茶饮店变身为现代版“茶馆”现场,为茶友们的互动交流提供了一个社交空间。
图源:霸王茶姬CHAGEE官方微博
至于轻因系列产品上新,则是霸王茶姬“听劝”的创新结果。某种意义上,轻因系列是茶友在不经意间和霸王茶姬共创的新品。正是基于去年消费者的反馈,霸王茶姬在经历专注研发后,推出了更适合咖啡因敏感人群的轻因新品,下午喝也不怕失眠困扰。
01 回归千年茶内核:CHAGEE TOWN以茶会友
茶的传承,不止于一杯茶,更是对“以茶会友”精神内核的继承和现代演绎。
在诸多新茶饮品牌中,无论从产品还是品牌定位,霸王茶姬都是最接近茶本身的那匹黑马。
霸王茶姬成立于2017年。作为新茶饮行业的后来者,霸王茶姬之所以能在短短几年内做到全球门店6440家,小程序注册会员1.77亿,单店月均GMV 51.2万元,单店月均销售杯数2.5万杯,受到消费者真金白银的“宠爱”,和坚持对茶文化的传承与持续创新分不开。
图源:霸王茶姬CHAGEE官方微博
根据《2023年中国饮品品类研究白皮书》数据显示,中国现制茶饮市场规模已达2,800亿元,预计2025年突破3,200亿元。新茶饮成为越来越多年轻人日常的社交和生活必需品。而这背后,正是以霸王茶姬为代表的品牌,将茶从“世界遗产”变为“现代生活方式”。
作为中国成长最快的高质量茶饮品牌之一,截至2024年年底霸王茶姬全球门店数已突破6400家,门店遍布中国、新加坡、马来西亚、印尼、北美等海外市场。
霸王茶姬新加坡首店@霸王茶姬CHAGEE官方微博
每走一步,我们都能在霸王茶姬身上看到对茶文化的坚持。5000年来,茶文化的本质,一直都是链接人与人。
国际茶日的系列举措,无疑是霸王茶姬为了“打入年轻人内部”,探索倾听年轻人内心需求,让年轻人爱上“以茶会友”,让喝茶重新成为人与人的链接。
国际茶日期间,霸王茶姬的CHAGEE TOWN系列举措,除了茶友权益升级、积分兑换茶饮之外,LTC项目的“CHAGEE茶话会”线下交流会,品牌茶友面对面交流,参与新品共创,让喝茶不仅变得好玩,还能通过喝茶交到好朋友。
一般传统奶茶店,门面狭小,而霸王茶姬门店为消费者们提供了休闲落座、茶友闲聊的空间,选址基本位于商圈和综合体,汇聚了大量年轻人。因为门店宽敞,消费者不用匆忙打包带走,而是可以坐下来,与朋友闲谈,或一个人发呆,一边喝茶一边享受闲暇时光。
图源:霸王茶姬官网
于是,在霸王茶姬们花样玩法带领下,喝茶在很多消费群体中成为一种潮流。一杯茶,不仅是一杯饮品,也代表着一种生活方式,一句“不如吃茶去”掀起网友一波接一波的打卡分享。
艾媒咨询调研数据显示,65.3%的中国新式茶饮消费者表示每周购买2~3次新式茶饮,39.6%将其作为下午茶标配。喝茶成为一种生活方式,成为生活的一部分,重新打造现代版“以茶会友”。
02 一个听劝的品牌,会走很远
让更多人爱上喝茶,就要做更多人爱喝的茶。
2025年5月21日,霸王茶姬首席倾听官“茶小象”正式入职。可以看到的是,品牌希望通过亲和可爱的茶小象,进一步走近消费者,倾听消费者心声,把用户真正当作朋友对待。
从产品改进到创新,从配料公开到服务升级,“听劝”几乎已经刻画到霸王茶姬的基因中。
前面提到过制茶工艺,其实不同时代经历了不同喝茶方式。汉魏时期是煮茶,唐人喝茶出现了煎茶,宋代有点茶,明清是泡茶,到了21世纪,却没有出现新的制茶工艺。
既然现代年轻人觉得煮茶、煎茶、泡茶麻烦,那霸王茶姬就用自动化设备泡茶,大幅提高出杯速度,确保千分之二的品控差异率,保持口感水准。
图源:霸王茶姬CHAGEE官方微博
消费者吐槽选择困难,霸王茶姬就把菜单上的30多款产品砍到个位数,专注做“原叶茶+真奶”;消费者担心有“科技与狠活”,霸王茶姬就在2023年首创“产品身份证”,公开展示热量、GI值、ABCD营养分级,产品坚持茶底0 添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精;消费者说喝多了茶睡不着,霸王茶姬研究脱咖技术,改良产品配方,推出轻因产品,让咖啡因含量同步下降50%,下午喝了也睡得着。
真诚听取消费者意见,认真解决问题,何尝不是霸王茶姬自身“以茶会友”的一种方式呢?
03 以茶会友:茶的社交基因觉醒
自魏晋南北朝起,茶便成为文人墨客的精神寄托。
他们以茶会友、以茶明志,将饮茶与诗词、书画结合,形成独特的文化符号。茶道中的仪式感,如唐代煎茶、宋代点茶,赋予饮茶以庄重感,而儒家的“中庸”、道家的“天人合一”、佛家的“茶禅一味”等思想融入茶文化,则使饮茶成为修身养性的载体。
从史前到西周、两晋,历经唐宋、明清再至近现代,茶不仅是国人日常生活必备的饮品,也是待客送礼的佳品,煮茶论道、弹琴品茗,更是留下不少千古佳话。
1559年,在国人喝茶1000多年后,威尼斯商人拉莫修在其出版的《航海记》中首次提到茶叶。随后,一片来自东方的茶叶,开始了它的大航海时代,也带着茶饮天生的社交属性,在咖啡文化盛行的欧洲餐桌上,讲述东方茶叶故事。
但是到了21世纪,年轻消费者嫌弃煮茶、泡茶麻烦,认为喝茶是“中老年”的选择,茶文化约等于“老登文化”。
实际上,茶只是比现代都市发展慢了一步,“以茶会友”的精神内核,人与人之间的链接是任何时代的人类都需要的本能。
如今,火热的新茶饮赛道、不断涌出的现代茶馆都在证明这点——社交会友是喝茶的天然属性。
尽管咖啡馆同样能提供社交场景,然而茶的健康程度比咖啡更高。
尤其是这些年,随着消费者健康意识的觉醒,《2024中国饮品行业趋势报告》显示,78%的消费者在选购饮品时会优先关注成分表,主打0糖、低脂、低卡的健康理念成为饮品市场的重要竞争点。
茶,还具有更强的文化属性。
近几年,霸王茶姬和故宫茶世界的联名、各地非遗合作,都东方美学融入消费场景,让喝茶变成一场文化体验。
从“听劝”到“首席倾听官”就任,从CHA到CHAGEE TOWN,茶不仅是一杯产品,更是“以茶会友”文化的传承。正如霸王茶姬给自己定下的使命——用一杯茶链接每人每天。
这一杯茶,从云南走来,在用户手中传递,正续写着属于21世纪的“以茶会友”新叙事。
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